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麻椒鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 21:06:44 阅读：9126 来源：本站原创作者：刘涛

食材用料

土鸡半只	花椒适量
青线椒2个	红线椒2个
葱白1小段	大料2粒
姜3片相克食物	葱3根相克食物
香菜1根相克食物	干辣椒3个相克食物
郫县豆瓣酱1匙	料酒适量

麻椒鸡的做法

1.配料备好
2.土鸡半只洗净待用
3.把土鸡、葱白、大料、料酒、料酒加适量水入锅大火煮开后转中火十分钟关火焖十分钟捞出备用
4.青红线椒切圈，葱、香菜切末待用
5.干辣椒一切二和配料入碗待用
6.郫县豆瓣酱剁碎，起锅入油小火煎出红油
7.把煎好的红油倒入锅中拌匀
8.土鸡捞出后，用冰水泡十分钟捞出沥干水份，把鸡撕成丝
9.撕好的鸡入盘淋上红油即可上桌

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