健康功效
生菜:安神、清热、促进生长、发育
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
普通面粉适量 | 生菜少许相克食物 |
黄酱少许 | 盐少许 |
鸡蛋2个相克食物 | 香油少许 |
葱花少许 |
鸡蛋灌饼的做法
1.准备食材,干黄酱用水和少许香油稀释,面粉用温水和软点,鸡蛋磕入碗中葱碎和盐一同放入,生菜洗净备用
2.面醒半小时后,用擀面杖擀开,抹上一层香油撒上少许盐
3.从一边卷紧实
4.揪出三个面挤
5.然后捏合两边口,双手拧成圆挤子
6.擀成薄饼,放入提前预热饼铛烙制
7.烙制两面金黄,看饼凸起,用筷子扎个眼
8.把打散的鸡蛋液灌入一少步份,在继续烙制把里面鸡蛋熟了即可
9.看烙到这样就可以离火
10.然后抹上一层黄酱,喜爱吃辣椒的可以在抹少许辣椒酱
11.在放几片生菜,还可以放根牛肉肠,卷起可以食用美味了
12.鸡蛋灌饼完成