健康功效
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
彩椒4个 | 鸡胸肉160克 |
马苏里拉奶酪100克 | 水发香菇30克 |
白葡萄酒适量 | 圆糯米150克 |
洋葱25克相克食物 | 玉米青豆粒100克 |
橄榄油30毫升 | 胡椒粉适量 |
白皮蒜2瓣 | 海盐适量 |
鱼露5毫升 | 䓤花适量 |
鲜烤彩椒的做法
1.准备好食材。糯米入电饭锅煮熟,彩交洗净,取一半,去除筋膜;
2.鸡胸肉、洋葱、香菇切丁,蒜头切片,香葱切碎,红椒取一小条并切成小丁与玉米青豆粒混合拌匀;鸡丁用少许生粉和白葡萄酒拌匀;
3.炒锅烧热倒入橄榄油,先将蒜头和洋葱爆香,加入胡椒粉,再依秩下香菇、玉米青豆粒、鸡粒翻炒
4.加少许白葡萄酒翻炒,然后加入适量鱼露,并加入少许水,盖上锅盖焖煮1分钟;
5.加入煮熟的糯米饭,并加入适量的盐、生抽,翻炒均匀,最后撒上葱花;
6.将做好的米饭填入彩椒中,取100克马苏里拉芝士,切成四片后放在彩椒饭上;
7.烤盘上喷上一层食用油,将彩椒放上面,送进180度的烤箱烤10分钟;
8.美味可口的鲜烤彩椒,就可以装盘享用了。
9.再看看切开后的感觉。是不是很美味?