健康功效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鲢鱼身一条 | 金针菇一把相克食物 |
线椒3根 | 香葱2根相克食物 |
香菜2根相克食物 | 姜适量相克食物 |
蒜4瓣相克食物 | 剁椒适量 |
盐适量 | 白糖适量相克食物 |
白胡椒粉适量 | 油适量 |
五香粉适量 | 料酒适量 |
剁椒鲢鱼块的做法
1.鲢鱼身,鱼头已经吃过了
2.切块,用料酒和姜片腌15分钟
3.姜,线椒,蒜切碎
4.热锅放油(油多余炒菜量),把姜蒜辣椒碎倒进去炒出香味
5.放剁椒量大勺,盐适量,白糖一勺(可不放),五香粉,白胡椒粉,炒出香味,放鸡精
6.金针菇去蒂洗净,铺底
7.鱼块码好放在盘里,腌鱼的料酒姜片不要
8.煸炒好的剁椒,浇在鱼块上,上锅蒸15分钟
9.香菜 香葱切碎
10.端出来,撒上,香葱香菜末,即可开吃