健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
猪里脊300克 | 胡萝卜半根相克食物 |
葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
蒜少许相克食物 | 白糖50克相克食物 |
白醋30克相克食物 | 生抽少许 |
味精少许(可不放)相克食物 | 湿淀粉100克 |
盐少许 |
东北锅包肉的做法
1.将葱切丝,蒜姜切片,胡萝卜切丝,猪肉顶刀切3毫米厚的片。
2.将肉片用湿淀粉抓糊备用。
3.调碗汁:将糖、醋、生抽、盐、味精调匀,尝一下口。
4.锅内倒足量的油烧开,再晾至5一6成热时,逐片下入肉,炸熟捞出。
5.待油温升高,再复炸一次,控油捞出备用。
6.锅内留底油,爆香葱姜蒜,下入胡萝卜丝煸一下。
7.下入炸好的肉片及碗汁,快速翻匀出锅。
8.成品图