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碧绿牛扒的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 19:42:15 阅读：3987 来源：本站原创作者：蔡琴

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

牛肉（牛柳）300克	油菜心200克
尖椒5克	洋葱5克相克食物
蒜头3瓣相克食物	食用油10克
味精、鸡精各5克	糖3克相克食物
耗油8克	美极5克
生粉10克

碧绿牛扒的做法

1.油菜取心，牛肉切片用刀轻轻拍下，尖椒、洋葱、蒜头切米粒状
2.牛肉用味精、美极、腌制入味，裹上一层生粉
3.锅烧热放入少许油，牛肉下锅煎熟倒出
4.油菜心焯水摆盘，起锅烧油倒入米料炒香，下入牛肉和调味品翻均匀
5.加入少许水，收汁后勾兑一层薄欠淋油装盘即可

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