健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
瘦肉400克 | 淀粉适量 |
姜、蒜、葱适量 | 熟白芝麻适量 |
干辣椒适量相克食物 | 胡椒粉适量 |
生抽适量 | 料酒适量 |
牙签适量 |
香辣牙签肉的做法
1.瘦肉洗净切大小块,加盐、姜片、胡椒粉、料酒、孜然粉搅匀腌制半小时
2.辅料备好,葱切段、姜蒜切片
3.腌肉再加淀粉抓匀,用牙签把肉串上
4.锅中倒入油烧七成热,下肉炸制
5.炸到肉变色捞出备用(喜欢嫩的就少炸一会,喜欢焦的就多炸一会)
6.另起锅倒入油烧热,下姜蒜和葱白段炒香,再加干辣椒炒香
7.加入炸好的牙签肉同炒
8.再加入熟白芝麻,葱叶即可出锅
9.再一盘