健康功效
绿豆芽:利水、清热、消暑
酱油:升压、补血、护齿
醋:消食积、解毒、补血
食材用料
面 | 绿豆芽相克食物 |
酱油 | 醋相克食物 |
白糖相克食物 | 辣椒油 |
花椒 | 鸡精 |
姜相克食物 | 蒜相克食物 |
小葱相克食物 | 小磨麻油 |
色拉油 |
重庆凉面的做法
1.面用水煮熟,刚断生即捞出。加入色拉油拌匀,将面抖散开,并不停地用电风扇吹凉。
2.绿豆芽洗净,煮熟。
3.将老姜、大蒜洗净拍烂。将小葱洗净,切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀。
4.准备完毕。
5.将凉面放入盘中,上面再放上绿豆芽。
6.将调料倒入盘中,拌匀即可。