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铁锅酱炖鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-26 11:37:37  阅读:1293 来源:本站原创作者:责任编辑。陈微竹

健康功效

鲤鱼:和胃、健脾、利水
五花肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

鲤鱼1000g相克食物五花肉300g
大葱1根相克食物6片相克食物
黄豆酱100g酱油150g
绵白糖50g2头相克食物
料酒2汤匙 陈醋1汤匙
十三香3g
沸水

铁锅酱炖鱼的做法

  • 1.鲤鱼收拾好后洗净切块,五花肉切薄片,葱切段,蒜切碎。

  • 2.铁炒锅内放油,加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油。

  • 3.调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块。

  • 4.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段。

  • 5.少许黄豆酱,继续煎至色泽浓郁。

  • 6.注入没过鱼块的沸水,加入盐和剩余的黄豆酱。

  • 7.大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可。

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