食材用料
面粉200克 | 水110克 |
油少许 | 面少许 |
葱半根相克食物 | 盐2克 |
十三香少许 | 黑白芝麻少许 |
葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法
1.先准备好二百克面粉和温水
2.和成一个柔软的面团,饧发半个小时以上
3.饧发的期间制作油酥 锅里放适量油
4.烧热浇在面粉里 搅拌均匀
5.把葱切成细细的葱花
6.饧发好的面擀成薄饼
7.抹上一层油酥
8.把盐和十三香均匀的撒在面上
9.再撒上葱花,从下往上卷起
10.均匀地分成八份
11.捏紧两边的切口
12.断面朝上,轻轻地按压几下
13.码在烤盘上,再均匀地按压
14.表面刷上蛋液
15.再撒上些芝麻
16.放入烤箱180度25分钟
17.酥得不要不要的(~˘▾˘)~