莴笋嫩滑肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
木耳：润肺止咳、补气、止血
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

莴笋嫩滑肉片的做法

• 1.莴笋切片备用

• 2.蒜切片备用

• 3.肉片放入酱油和淀粉抓匀、腌几分钟

• 4.木耳提前泡发

• 5.热锅冷油，先放豆瓣酱炒香，加入蒜片

• 6.再加入腌好的肉片 爆炒7分熟

• 7.下入莴笋继续翻炒，这时加入盐、酱油，继续翻炒一两分钟

• 8.再加入木耳翻炒一分钟左右，加入鸡精和少许香油，翻炒几下

• 9.起锅装盘