健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
糯米适量(也可以用糯米)相克食物 | 糖适量相克食物 |
绿豆馅适量 | 花生馅适量 |
粽叶一些 | 糯米粉适量 |
油20克 | 红色素少许 |
红粿的做法
1.糯米洗净泡一个晚上,磨成浆弄干
2.将糯米团、糖、红色素、油混合搅拌均匀,用手搓揉到不会粘手就可以了(下油是为了防止粘连)
3.把糯米团搓成长条切成小剂子,擀成圆形的,像包包子一样包起来
4.用模具印出好看的花来(要面朝下模具)
5.印好花垫上粽叶防止粘连,就可以上蒸笼蒸了,蒸15分钟就可以出锅了
6.蒸好的成品,糯糯的