健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
高筋面粉200克 | 蜂蜜40克相克食物 |
水110克 | 干酵母3克 |
盐1克 | 黄油30克 |
细砂糖5克 | 玉米淀粉5克 |
椰蓉8克 | 蜂蜜少许相克食物 |
水少许 |
蜂蜜椰蓉小面包的做法
1.1.准备好材料
2.2.将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀
3.3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4.4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5.5.面团可以放入烤箱在35度温度,放一碗水在烤箱内,发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6.6.将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7.7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8.8.将面团卷起来。
9.9.将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。
10.10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。
11.11.在容器上抹上色拉油,将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就,放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12.12.烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。