三丝拌鱼条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

三丝拌鱼条的做法

• 1.鱼肚档切成长条状，并放入腌料腌30分钟去腥后取出。

• 2.把作法1腌好的鱼条，均匀地沾上太白粉，并放入滚水中汆烫至熟后，捞出。

• 3.将作法2烫好的鱼条捞出后，再用矿泉水将鱼条沖凉后备用。将所有调味料拌均匀备用。

• 4.青蒜切成丝、洋葱切丝以及甜椒切成丝备用。

• 5.再把作法3的鱼条，与木耳丝、小黄瓜丝、姜丝以及作法4的料一起拌均匀。

• 6.再将作法3的调味料加入作法5中一起拌均匀，并浸泡30分钟入味后，就可以装盘完成。