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芥蓝虾仁炒年糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 17:47:26 阅读：6024 来源：本站原创作者：海清

健康功效

芥蓝：化痰、平喘、解毒

食材用料

年糕260 克	芥蓝适量相克食物
虾仁适量相克食物	盐适量
料酒适量	味极鲜适量
姜适量相克食物	蒜适量相克食物

芥蓝虾仁炒年糕的做法

1.将年糕用水冲洗一下，水开后入锅煮两分钟，熄火浸泡五分钟。
2.然后沥干备用
3.虾仁切段
4.芥蓝浸泡片刻洗净切成三段并将茎叶分开
5.姜切片，蒜拍扁去皮
6.姜蒜爆香
7.然后加入芥蓝茎部翻炒，将姜蒜挑出来弃之不用
8.待芥蓝茎部炒至变色，加入芥蓝叶一起翻炒
9.炒至菜叶变色加入虾仁翻炒片刻
10.加入年糕翻炒片刻
11.加入辣椒、料酒、盐、味极鲜，翻炒均匀
12.完成

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