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橙汁戚风的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 18:28:37  阅读:405 来源:本站原创作者:李若彤

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物 橙汁60g
低筋面粉90g 玉米油50g
糖粉70g白醋几滴相克食物

橙汁戚风的做法

  • 1.将橙子挤出橙汁来

  • 2.将鸡蛋分出蛋黄和蛋清在干净无油的容器里面

  • 3.将橙汁倒入大容器里面,加入20g糖粉搅拌融化

  • 4.接着倒入玉米油进来,搅拌到完全混合

  • 5.再筛入低筋面粉里面,混合均匀

  • 6.分2次把蛋黄倒黄里面,拌匀

  • 7.这样蛋黄糊部分就完成了,放在一边待用

  • 8.再来制作蛋清部分,蛋清里面加入几滴白醋,再分3次将50g糖粉加入里面,用电动打蛋器搅打

  • 9.打到9分发即可,把盆子倒过来蛋白不会流动的状态

  • 10.取1/3的蛋白糊到之前的蛋黄糊里面,翻拌均匀

  • 11.拌好之后全部倒回剩下的2/3的蛋白糊里面去

  • 12.翻拌均匀

  • 13.然后倒入8寸的蛋糕模具里面,抹平表面,放桌上再震两下

  • 14.放入预热好的烤箱,下层145度,25分钟左右,再转为175度25分钟左右。

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