食材用料
葱,姜,五花肉,鸡蛋半斤的馅 | 馄伅皮一斤的皮 |
盐,糖,味精,鸡精,胡椒,葱油呵呵 | 香菜,海米,榨菜偶也 |
大肉云吞的做法
1.熬葱油,大葱,生姜,香菜,青椒,跟锅里小火熬香。
2.剁肉馅,肉皮去掉。不切块,整剁。减压,减肥,练臂力最好运动。葱姜随意,但是要剁好了再放肉里。多放葱姜,我一般1:3
3.调馅,葱姜肉里加鸡蛋,盐,糖,味精,鸡精,胡椒,葱油调味。从头到尾一个方向打馅。
4.高潮来了~…怎么包很关键哦,我不够权威。可以去问度娘
5.成品,开水下锅煮开改小火。碗底加香菜沫,胡椒粉大量,盐,味精,榨菜,海米。盛馄伅前先给碗里加点汤把调料化开。