食材用料
面粉400克 | 水210克 |
发酵粉3克 | 调制好的肉丁馅适量 |
肉龙(肉蟒)的做法
1.酵母用温水划开加入面粉合成面团。发酵成发面。
2.提前准备好的肉丁馅。我加了香菇和白菜叶
3.将发好的面团拿出来排气揉好
4.擀成长方形面片
5.上面铺满肉丁馅,四周不铺
6.卷起来
7.两端捏紧
8.放入蒸锅醒发十分钟。大火烧开,中火25分钟蒸熟。
9.蒸熟后闷锅五分钟。取出切断。
面粉400克 | 水210克 |
发酵粉3克 | 调制好的肉丁馅适量 |
1.酵母用温水划开加入面粉合成面团。发酵成发面。
2.提前准备好的肉丁馅。我加了香菇和白菜叶
3.将发好的面团拿出来排气揉好
4.擀成长方形面片
5.上面铺满肉丁馅,四周不铺
6.卷起来
7.两端捏紧
8.放入蒸锅醒发十分钟。大火烧开,中火25分钟蒸熟。
9.蒸熟后闷锅五分钟。取出切断。
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