番茄土豆炖牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

番茄土豆炖牛腩的做法

• 1.把牛腩切小块放进冷水里去血水后，放锅里用热水中火煮开去除漂浮物

• 2.将牛腩沥干水备用

• 3.把葱姜蒜八角花椒土豆胡萝卜准备好

• 4.番茄切小块备用

• 5.油热后放入以上的香料爆香

• 6.倒入牛腩，加入料酒生抽，翻炒至牛腩变色

• 7.将牛腩倒入砂锅中，加水没过牛腩炖30分钟

• 8.另起一锅炒番茄，将番茄炒透

• 9.将炒好的番茄倒入牛腩汤中，加盐和胡椒粉炖10分钟

• 10.再加入土豆胡萝卜炖30分钟，美味无比的番茄土豆炖牛腩汤就好了，我用砂锅炖的，砂锅炖出来的更入味牛肉更酥烂