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八宝蟹饭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 15:29:31 阅读：6015 来源：本站原创作者：杨钰莹

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

大闸蟹相克食物	糯米相克食物
火腿丁	开洋相克食物
白果相克食物	花生相克食物
冬菇丁	冬笋丁
葱相克食物	姜相克食物
黄酒	盐
清汤

八宝蟹饭的做法

1.将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟
2.将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里
3.将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好

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