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巧克力杯子蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 17:45:13 阅读：3575 来源：本站原创作者：梁朝伟

健康功效

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黑巧克力2oz	无盐黄油113g
可可粉60g	低筋面粉96g
小苏打3g	泡打粉4g
盐1g	鸡蛋2个相克食物
细砂糖95g	红糖55g相克食物
酪乳（牛奶+白醋）117g（113g+4g）

巧克力杯子蛋糕的做法

1.将巧克力和无盐黄油隔水溶化放凉备用（预热烤箱180℃上下火）
2.将面粉，可可粉，小苏打，泡打粉和盐在另一个盆搅拌均匀
3.在一个干净的盆里将鸡蛋，白糖和红糖搅拌均匀
4.将冷却的巧克力糊倒入鸡蛋糊里搅匀
5.将一半的干粉倒入巧克力鸡蛋糊搅匀即可
6.倒入酪乳搅拌均匀
7.把剩下的干粉倒入，搅拌均匀即可，不要搅过
8.装入模具在预热好的烤箱里烤18-20分钟

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